Catering für Feste, Firmen und richtig gute Abende.
Vom Allgäuer Buffet bis zum feinen Fingerfood: Wir bringen Essen dahin, wo ihr feiert, arbeitet, anstoßt oder einfach eine gute Zeit habt.
Ab 30 Personen
Für Feiern, Firmen und Veranstaltungen liefern wir unser Buffet-Catering direkt an eure Location.
Selbstabholung
Kleinere Runde? Dann könnt ihr euer Wunschmenü nach Absprache einfach frisch bei uns abholen.
Ehrliche Küche
Schwäbisch, bayrisch, mediterran oder frei kombiniert: Wir kochen bodenständig, frisch und passend zu eurem Anlass.
Essen, das zum Tag passt. Nicht andersrum.
Hochzeit, Geburtstag, Vereinsfest, Firmenfeier oder Business-Lunch: Gutes Catering soll nicht kompliziert sein. Ihr erzählt uns, was geplant ist, wie viele Menschen kommen und welche Richtung ihr euch vorstellt.
Wir denken mit, schlagen passende Gerichte vor und stellen euch ein Angebot zusammen, das zu Anlass, Ablauf und Gästen passt.
Hochzeiten
Vom entspannten Empfang bis zum großen Buffet: Essen für euren besonderen Tag im Allgäu.
Firmenevents
Für Jubiläen, Weihnachtsfeiern, Tagungen oder den Business-Lunch, der nicht nach Pflichtprogramm schmeckt.
Private Feiern
Geburtstag, Gartenparty, Taufe, Kommunion oder einfach: viele liebe Menschen und keiner soll hungrig heimgehen.
Buffets, Fingerfood und Inspiration.
Ihr könnt euch an unseren Vorschlägen orientieren oder gemeinsam mit uns kombinieren. Saison, Anlass, Gäste und Location entscheiden am Ende, was wirklich passt.
Bayrisch / Schwäbisch klein
Krautsalat, Rettich, Radischensalat, Blattsalat mit Hausdressing, ofenfrischer Schweinebraten, Mini-Haxen, Dunkelbiersauce, Bayrisch Kraut, Spätzle, Kartoffelsalat, Brezenknödel, Bayrisch Creme und Kaiserschmarrn.
Bayrisch / Schwäbisch groß
Obatzter, Saurer Käs, Mini-Landjäger, Kaminwurz, roher Schinken, Salate, Rinderschäufele, Hähnchenkeule, Kassler Braten, Blaukraut, Speckbohnen, Kässpätzle, Schupfnudeln, Gemüsemaultaschen und Desserts.
Mediterranes Buffet
Tomate-Mozzarella, gefüllte und marinierte Antipasti, Toskanischer Frischkäse, Schinken-Melonen-Schiffchen, Vitello tonnato, Piccata Milanese, Saltimbocca, Lachs, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln, Tomatenspaghetti und Desserts.
Asiatisches Buffet
Mini-Frühlingsrollen, Saté-Spieße mit Erdnusssoße, Glasnudelsalat, Mango-Avocado-Mozzarella-Salat, asiatischer Rindfleischsalat, Linsensalat, Schweinebauch, Thai-Curry, Gemüsenudelpfanne, Basmatireis und Desserts.
Großes Grillbuffet
Antipasti, Roastbeef, Tomate-Mozzarella, Melone-Schinken, Salate, marinierte Steaks, Lammkoteletts, Lachs, Riesengarnelen, Gemüsespieß, Grillkäse, mediterranes Gemüse, Röstkartoffeln und Dips.
Klassisches Grillbuffet
Karottensalat, Rettichsalat, Gurkensalat, Bohnen-Mais-Salat, Blattsalat, Brot, Butter, Rostbratwürste, marinierte Putensteaks, Schweinenackensteak, Mais, Ofenkartoffel, Kräuterquark, Desserts im Weckglas und Käsebrett.
Gourmet-Buffet
Tomaten-Mozzarella-Spieße, Antipasti, dreierlei Hummus, Rindertatar, Krabbencocktail, Gurken-Wasabi-Salat mit Falafel, Roastbeef, Entenbrust, Gemüse-Thaicurry und feine Desserts.
Frühlingsmenü
Spargel-Erdbeer-Salat, Laugengebäck mit Bärlauch-Quark, Avocado-Mozzarella-Mango-Salat, Couscous-Salat, Hummus, Spargelcremesuppe, Kichererbsen-Curry, Lachs auf Bärlauch-Risotto, Roastbeef und Frühlingsgemüse.
Herbst / Winter
Feldsalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing, Sellerie-Granatapfelsalat, Roastbeef, Truthahnbraten, Schweinefilet mit Calvados-Rahmsoße, Kürbisrisotto und Bratapfel mit Amaretto-Vanillesauce.
Klassisches Buffet
Karottensalat, Gurkensalat, Feldsalat, Blattsalat, Tomatensalat, Honig-Senf-Dressing, Brot, Butter, Putenrahmgeschnetzeltes, Spätzle, Mandelbrokkoli, Gemüse-Lasagne und rote Beerengrütze.
Klassisch
- Antipasti-Spieße
- Canapés mit Schinken, Käse oder Salami
- Canapés mit Roastbeef und Remoulade
- Canapés mit Garnele und Avocadocreme
- Pizzaschnecken und Blätterteigtaschen
- Datteln im Speckmantel
- Tomate-Mozzarella-Spieße
- Mini-Schnitzel oder Mini-Fleischküchle im Glas
Bayrische Tapas
- Rostbratwürstel auf Sauerkraut und Röstzwiebel
- Saurer Käse
- Kleiner Wurstsalat
- Mini-Leberkäse im Laugensemmel
- Mini-Kässpätzle im Glas
- Mini-Weißwurst mit süßem Senf
- Obatzter mit Mini-Brezel
Mini-Burger
- Classic Burger mit Rind
- Ziegenkäse mit Honig und Nüssen
- Putenschnitzel mit Mango-Curry-Chutney
- Tex-Mex mit Rind, Mais und Kidneybohnen
Deluxe
- Mini-Waffel mit Rindertatar
- Buchweizen-Blini mit Hummus
- Mini-Quiche mit Spinat und Feta
- Mini-Curry-Wrap
- Asiatischer Rindfleischsalat im Glas
- Falafel auf Wasabi-Gurken-Salat
- Pfannkuchen-Röllchen mit Lachs und Frischkäse
Dessert im Weckglas
- Panna Cotta mit Fruchtspiegel
- Kokos-Panna-Cotta mit Mango-Mark
- Bayrisch Creme
- Klassisches Tiramisu
- Tiramisu mit Erdbeeren
- Obstsalat
- Schokoladenmousse
Für einen Empfang empfehlen wir 4 bis 6 Stück pro Person.
Vorspeisen & Salate
- Tagessuppe
- Kleines oder großes Salatbuffet
- Vitello tonnato
- Tomate-Mozzarella
- Antipasti gefüllt und mariniert
- Roastbeef mit Remoulade
- Glasnudelsalat, Couscous-Salat, Linsensalat
Fleisch
- Rinderroulade in Rotweinsauce
- Rinderschmorbraten
- Rindersaftgulasch
- Hähnchencurry mit Kokosmilch
- Putenbraten in Rahmsauce
- Schweinebraten mit Dunkelbiersauce
- Schnitzel im Parmesanmantel
Fisch
- Lachssteak mit Kräutersauce
- Forellenfilet mit Zitronen-Kräuter-Butter
- Fruchtiges Garnelencurry
- Zanderfilet mit Tomaten-Basilikum-Sugo
- Tilapiafilet mit Senfsauce
- Weitere Fische nach Tagesfang und Wunsch
Vegetarisch
- Gefüllte Zucchini, Paprika oder Aubergine
- Serviettenknödel mit Pilzrahmsauce
- Thai-Curry mit Duftreis
- Tomaten-Gemüse-Reis mit Falafel
- Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln
- Gemüselasagne
- Ofengemüse mit Süßkartoffeln
Beilagen, Saucen & Dips
- Spätzle, Knödel, Kartoffeln, Kroketten, Reis, Pasta
- Buttergemüse, Grillgemüse, Ratatouille, Apfelrotkraut
- Rahmsauce, Bratensauce, Rotweinsauce, Dunkelbiersauce
- Kräuterquark, Aioli, Salsa, Remoulade, Hummus
Dessert, Käse & Specials
- Schokoladenmousse
- Tiramisu und Erdbeer-Tiramisu
- Creme Brûlée
- Panna Cotta mit Fruchtmark
- Kaiserschmarrn mit Apfelmus
- Käsevariation
- Candy Bar, Zuckerwatte, Mitternachtssnack
Bitte beachtet: Saisonale Produkte und Zutaten können variieren. Wir beraten euch gerne bei der Auswahl.
So läufts - ganz Simpel.
Anfragen
Ihr schickt uns Datum, Ort, Personenzahl und grobe Richtung. Mehr braucht es für den ersten Schritt nicht.
Abstimmen
Wir sprechen gemeinsam durch, was zu eurem Anlass passt: Buffet, Fingerfood, Menü, vegetarisch, saisonal oder gemischt.
Angebot
Danach bekommt ihr ein individuelles Angebot. Klar, nachvollziehbar und passend zu eurem Event.
Genießen
Am Veranstaltungstag kümmern wir uns ums Essen. Ihr kümmert euch um Gäste, Stimmung und Nachschlag.
Lust auf StoffHirsch bekommen?
Schreibt uns kurz, was ihr plant. Datum, Ort, Personenzahl und Anlass reichen für den Anfang völlig aus. Danach melden wir uns mit Rückfragen und Ideen.
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Kontaktformular
Wird in den kommenden Tagen angepasst.